เทสต์คาเฟ่ (Taste Café) เป็นร้านกาแฟที่ทางผู้สอนเห็นผ่านๆตั้งแต่สัปดาห์ที่ไปเก็บภาพแถวอำเภอแม่ริม มาวันนี้ก็สบโอกาสได้มาใช้บริการก่อนเดินทางกลับจนได้ อันที่จริงแล้วนั้นร้านกาแฟในเชียงใหม่มีมากเสียจนเลือกกันไม่ไหว แต่ถ้าหนึ่งในร้านที่อยากมานั่งบ่อยๆแล้วล่ะก็ เทสต์คาเฟ่จะเป็นหนึ่งในตัวเลือกนั้น
วันที่ 7 ตุลาคม 2559 เป็นวันสุดท้ายของทริป เชียงใหม่ – เชียงดาว ที่ทางผู้สอนและทีมงานเตรียมตัวเดินทางกลับในเย็นวันนี้ หลังจากที่เช็คเอาท์โรงแรมเดอะคราฟท์นิมมานเราก็ตั้งใจโบกรถแดงเพื่อให้มาจอดที่ร้านกาแฟเพื่อทำงานในช่วงเช้าซึ่งยังมีเวลาว่างมากพอ
ด้านหน้าร้านเทสต์คาเฟ่
เทสต์คาเฟ่ (Taste Café), เชียงใหม่
เทสต์คาเฟ่ (Taste Café) ตั้งอยู่บนถนนสุขสันต์เส้นเดียวกับกับปั๊มน้ำมัน ปตท หลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นร้านกาแฟที่ดูแล้วก็มีการตกแต่งที่คล้ายๆกับร้านกาแฟในแบบของมินิมอลโดยมากในเชียงใหม่ กล่าวคือเป็นแบบ “น้อยแต่ได้มาก” ข้าวของตกแต่งร้านมีน้อยชิ้นแต่ใช้สอยประโยชน์ได้จริง มีพื้นที่ว่างให้รู้สึกได้พักผ่อน ผนังอิฐทาสีขาวและนอกจากนั้นก็ไม่มีการใช้สีใดๆมากมายนัก เฟอร์นิเจอร์ก็จะมาจากไม้และโลหะที่เป็นสีโดยธรรมชาติของมัน โทนในลักษณะธรรมชาติแบบนี้ทำให้ผู้ที่เข้ามารู้สึกเป็นหนึ่งเดียวได้ง่าย และไม่รู้สึกอึดอัดจากรายละเอียดที่ไม่จำเป็น
บริเวณบาร์กาแฟ
เทสต์คาเฟ่ (Taste Café), เชียงใหม่
ร้านดูโล่งๆ ของตกแต่งน้อยชิ้น
เทสต์คาเฟ่ (Taste Café), เชียงใหม่
สิ่งที่ชอบเกี่ยวกับร้านนอกไปจากการใช้สีที่ถ่ายรูปออกมาได้สวยงาม (ผลก็คือร้านจะได้รูปภาพที่สวยจากผู้เข้ามาใช้บริการเต็มไปหมด) ก็เป็นโต๊ะและเก้าอี้ตัวยาวๆเหมาะแก่การนั่งทำงานนานๆ เคาน์เตอร์บาร์ที่ดูสะอาดสะอ้าน ยืนยันได้จากนักท่องเที่ยวและลูกค้าขาประจำที่ทยอยเข้ามาอย่างไม่ขาดสาย
ดอปปิโอริสเตรทโต้
เทสต์คาเฟ่ (Taste Café), เชียงใหม่
พิกโกโลลาตเต้
เทสต์คาเฟ่ (Taste Café), เชียงใหม่
เมนูเครื่องดื่มชุดแรกในวันนั้นคือ พิกโกโลลาตเต้, ดอปปิโอริสเตรทโต้ และ มอคค่าเย็น ซึ่งถึงจะเป็นการสั่งแบบผ่านๆแต่ทั้งสามนับเป็นการเทสเครื่องดื่มทั้งแบบแสดงคุณภาพของเมล็ดกาแฟ, ชงแบบใช้นม (ทราบว่าใช้นมของโชคชัยฟาร์ม) และแบบเย็นซึ่งลูกค้าคนไทยส่วนใหญ่ชื่นชอบ ผลที่ออกมานั้นทางบาริสต้าชายของร้านทำได้ดีทั้งหมด ลายลาตเต้อาร์ตแบบ Free-Pouring ก็ดูเนี้ยบดีไม่มีจุดบกพร่องของการเทให้เห็น
สำหรับเครื่องดื่มอื่นๆอย่าง Starter Taste ที่มาจากเอสเปรสโซ่ช็อตกับโซดาและส้มก็ให้มิติความสดชื่นที่แปลกใหม่ และเมนูปั่นอย่างสตรอเบอรี่โยเกิร์ตสมูทตี้สีชมพูอ่อนน่ารักก็ทำได้อย่างลงตัวมาก
นอกจากนี้เรายังได้สั่งคุ้กกี้และขนมปั้นสิบถุงเล็กๆมาทานฆ่าเวลา (วันนี้ร้านไม่มีเมนูอื่นให้สั่ง) ทั้งหมดล้วนรสชาติดีและอัธยาศัยของบริกรหรือบาริสต้าในร้านก็ให้คำแนะนำอย่างเป็นมิตร
Starter Taste
เทสต์คาเฟ่ (Taste Café), เชียงใหม่
สตรอเบอรี่โยเกิร์ตสมูทตี้
เทสต์คาเฟ่ (Taste Café), เชียงใหม่
มานั่งทำงานจริงๆนะ
เทสต์คาเฟ่ (Taste Café), เชียงใหม่